La Sagra delle Fettuccine a Monteflavio
A Monteflavio (RM), a cura della pro loco, si svolge stasera la VII Sagra delle fettuccine, dalle ore 19.00 circa in poi. Vi sarà la degustazione delle fettuccine fatte a mano, delle saporite salsicce di maiale locale e buon vino. Tutto si svolge nella piazza del paese.
27/06/08 - " Monteflavio nasce nel 1570, quando alcuni abitanti di Marcetelli, paese situato tra le valli del Turano e del Salto, accettano l’invito del Cardinale Flavio Orsini di lasciare la propria terra per stabilirsi nella tenuta di Montefalco. Essi, infatti, in quel periodo subivano una signoria dispotica e crudele da parte dei Mareri, che opprimevano i loro sudditi con insostenibili imposizioni fiscali ed ottennero in cambio l’assegnazione di terre da destinare alla coltivazione ed al pascolo e sgravi fiscali.
La fondazione del nuovo feudo venne sancita da un Capitolato, un vero e proprio contratto, tutt’ora conservato nel comune di Monteflavio, che stabiliva precise norme relative alla struttura urbana che il paese avrebbe assunto e alle tasse che la popolazione avrebbe pagato agli Orsini.
Il nuovo paese, che in onore del Cardinale venne chiamato Monteflavio, non venne costruito “a casali sparsi” con orti e cortili annessi, come avrebbero voluto gli Orsini, ma secondo una struttura compatta costituita da una serie di strade parallele alternate da file di abitazioni tagliate da vicoli. La strada principale, cioè la Via Nuova detta “Via larga” (oggi via A. Baccelli), univa tra loro le due zone principali del paese che, ancora oggi, portano gli antichi nomi di “Pé della Terra” e “Castellittu” e creava un asse di collegamento tra l’antica chiesa cimiteriale di S. Martino e la chiesa parrocchiale dell’Assunta, situata sulla piazza principale, nel punto più alto del paese. Ad essa si aggiungevano la Via del Paradiso, oggi Via Roma, la Via del Leone, oggi Via G. Marconi e la Via del Sole, ancora così denominata. Alla piazza era adiacente quella zona detta tuttora “Capanna”, che è probabilmente il luogo dei primi insediamenti. Ne è prova la distribuzione irregolare delle abitazioni che ricalca quella delle prime capanne in legno.
La piazza era ed è ancora il centro della vita del paese, il luogo di incontro per tutta la popolazione e di svolgimento degli eventi più importanti.
Nel 1602 venne terminata la costruzione della chiesa e nel 1626 quella della fonte. In entrambe troviamo scolpita la rosa a cinque petali, simbolo della famiglia Orsini.
Il 18 agosto 1644 Monteflavio divenne proprietà dei Barberini. In questo periodo si verifica una seconda emigrazione da Marcetelli e le terre del nuovo feudo si arricchiscono di forza-lavoro che incrementa la pastorizia e l’artigianato del legno. Quest’ultima attività è finalizzata al commercio di vasi, torce, doghe e cerchi per le botti, nella cui fabbricazione i Marcetellesi erano maestri e dalla quali dipende l’appellativo di “cerchiari” dato ai Monteflaviesi."
Notizia della categoria: GASTRONOMIA
Autore:
Alessio Dalla Barba
Azienda: Italia del gusto, Associazione
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